企业信息

    济宁市阳春面业有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:有限责任公司
    成立时间:
  • 公司地址: 山东省 济宁 任城区 唐口街道 薛西村 任城区唐口镇薛西工业园
  • 姓名: 李女士
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    非油炸面批发|健康面供应|特色面批发|营养蒸面厂家

  • 所属行业:食品 米面 面条
  • 发布日期:2018-05-11
  • 阅读量:345
  • 价格:面议
  • 产品规格:180*40
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:电议
  • 发货地址:山东济宁任城区唐口街道薛西村  
  • 关键词:果蔬香蕉面条批发,香蕉面条销售,果蔬面条商

    非油炸面批发|健康面供应|特色面批发|营养蒸面厂家详细内容

      非油炸面批发|健康面供应|特色面批发|营养蒸面厂家
    平时想偷个懒的时候就会给自己煮一碗面,可是,看似简单的煮面条里面却是“暗藏玄机”哒,煮面容易,煮好却是需要一些特殊小技巧的哦~一碗好面,一定是包含很多心思在里面的。下面的12个煮面技巧就足够让你煮出润滑吸溜的面条啦!
    1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂。
    2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。
    3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。
    4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。
    5.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。
    6.煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。
    7.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。
    8.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。
    9.断硬心后把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。
    10.如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。
    11.煮面条较好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。
    12.如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。
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